Sposób żywienia współczesnego człowieka jest niezwykle różnorodny i nic dziwnego – w końcu mamy dostęp do wielu różnych produktów z całego świata. Oznacza to jednak, że kwestia zdrowego odżywiania staje się coraz bardziej istotna. W ostatnim czasie coraz częściej rozmawia się o sposobie żywienia, a także słyszy się o „niezdrowej żywności”. Ale czym dokładnie jest ta kategoria żywności i jak może wpływać na nasz organizm?
Dlaczego społeczeństwo uwielbia niezdrowe jedzenie?
Dzieci, dorośli, a nawet seniorzy – nie ma co ukrywać, współczesne społeczeństwo uwielbia niezdrowe jedzenie i to niezależnie od wieku. Kwestię tą można wytłumaczyć kilkoma czynnikami, w tym ciągłym promowaniem tego typu produktów a pomocą agresywnych strategii marketingowych. Reklamy, promocje i ciekawe opakowania potęgują atrakcyjność tych produktów, co wpływa na decyzje zakupowe konsumentów. Poza tym są łatwo dostępne i od razu gotowe do spożycia. Szybkie posiłki z restauracji typu fast food czy gotowe dania z supermarketów są wygodne dla osób, które prowadzą intensywny tryb życia i mają ograniczony czas na przygotowanie posiłków. Poza tym niezdrowe jedzenie często charakteryzuje się intensywnym smakiem, bogactwem tłuszczów, soli i cukrów, co działa na receptory smaku i dostarcza natychmiastowej przyjemności. Jednak, co najbardziej utrudnia nam zmianę sposobu żywienia? Jak się okazuje – cena. Niezdrowe produkty są zdecydowanie tańsze, niż ich zdrowsze alternatywny. Jest to decydujący czynnik, zwłaszcza dla osób o ograniczonych środkach finansowych, którzy mogą preferować tanie, ale często mniej zdrowe opcje.
Czym jest niezdrowe jedzenie?
„Niezdrowa żywność” to ogólna kategoria, która obejmuje produkty spożywcze o niskiej wartości odżywczej, często charakteryzujące się wysoką zawartością tłuszczów nasyconych, soli, cukrów i dodatków chemicznych. A w praktyce co zalicza się do niezdrowej żywności? Mówi się tutaj głównie o:
- fast foodach, które są często bogate w groźne tłuszcze trans, a także sól i cukier,
- żywności wysoko przetworzonej, np. chipsach, przetworach mięsnych czy daniach gotowych, które są często wysokokaloryczne i zawierają chemiczne dodatki,
- słodyczach, które zawierają nie tylko cukier, ale także syrop glukozowo-fruktozowy,
- napojach gazowanych i słodzonych, które stanowią źródło pustych kalorii z uwagi na zawartość cukrów.
Niezdrowa żywność może prowadzić do wielu negatywnych skutków zdrowotnych, a także wiąże się z obniżeniem ogólnej jakości życia i zwiększonym ryzykiem śmiertelności.
Jak niezdrowe jedzenie wpływa na nasz organizm?
To, co jemy, ma znaczący wpływ na zdrowie pod kątem fizycznym i psychicznym, a także aktualne samopoczucie. Często nawet przekłada się na funkcjonowanie w ciągu dnia. Jednak czy kiedykolwiek zastanawialiśmy się, z czym wiąże się długotrwałe spożywanie niezdrowej żywności? Oto kilka kwestii, o których warto pamiętać!
Niezdrowa żywność a nadwaga i otyłość
Niezdrowe jedzenie, często bogate w kalorie, tłuszcze nasycone i cukry, jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do nadwagi i otyłości. Wynika to ze spożywania dużej ilości kilokalorii w jednym posiłku, który dodatkowo nie jest bogaty w żadne wartościowe składniki odżywcze, takie jak witaminy czy minerały. Co więcej – nadmierna masa ciała, która staje się coraz powszechniejszym problemem w naszym społeczeństwie, zwiększa ryzyko wystąpienia licznych chorób.
Niezdrowa żywność a układ sercowo-naczyniowy
Dieta bogata w tłuszcze nasycone, cholesterol i sól może prowadzić do zwiększenia poziomu cholesterolu we krwi, a także podniesienia ciśnienia krwi. Istnieje także ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych. Ich obecność prędzej czy później może doprowadzić do zawału serca. Jest to zwykle skutkiem pęknięcia blaszki miażdżycowej w tętnicy wieńcowej, czyli naczyniu doprowadzającym krew do serca.
Niezdrowa żywność a insulinooporność i cukrzyca
Insulinooporność to stan, w którym komórki organizmu stają się mniej wrażliwe na insulinę, co z kolei zwiększa poziom cukru we krwi. Może do niej dojść na skutek wysokiego indeksu glikemicznego czy nadmiaru spożywania cukrów prostych. Jest również często skutkiem otyłości. Oznacza to, że przewlekła konsumpcja niezdrowej żywności może przyczynić się do rozwoju insulinooporności, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do cukrzycy typu 2.
Niezdrowa żywność a zaburzenia metaboliczne
Dieta bogata w tłuszcze nasycone i przetworzone produkty może negatywnie wpływać na funkcję wątroby. Przez lata może doprowadzić do stanu zwanego stłuszczeniem wątroby, a co z kolei może prowadzić do zaburzeń metabolicznych. Inną kwestią jest nadmierne spożycie solu, które często przyczynia się do podwyższenia ciśnienia krwi, a to prosta droga do chorób sercowo-naczyniowych i zaburzeń metabolicznych. Co więcej – niektóre składniki obecne w niezdrowej żywności, takie jak tłuszcze nasycone i przetworzone substancje chemiczne, mogą prowadzić do stanu zapalenia przewlekłego.
Niezdrowa żywność a brak energii i zmęczenie
Niezdrowa żywność, często bogata w tłuszcze nasycone, cukry proste i uboga w składniki odżywcze, nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości niezbędnych substancji odżywczych. Brak odpowiednich witamin, minerałów i innych składników odżywczych może prowadzić do osłabienia organizmu. Poza tym, produkty o wysokim indeksie glikemicznym, takie jak słodycze i przetworzone jedzenie, powodują gwałtowne wzrosty poziomu cukru we krwi, które następnie szybko spadają. W konsekwencji odczuwamy zmęczenie oraz senność. Warto zatem zadbać o swoje nawyki żywieniowe oraz komfortowe warunki do wypoczywania. Pomóc w tym może materac Płock dostępny na sleepmed.pl.
Nasze codzienne wybory żywieniowe mają głęboki wpływ na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne. Kluczową kwestią jest tutaj świadomość tego, co znajduje się na talerzu, gdyż niezdrowa żywność, pełna tłuszczów nasyconych, cukrów i substancji chemicznych, może prowadzić do poważnych konsekwencji dla naszego organizmu.
Przeczytaj także: Fazy snu i ich znaczenie dla zdrowego odpoczynku
